张仲景理中汤配方 干姜汤的做法和功效与作用机理
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张仲景理中汤配方一、理中汤由人参、干姜、白术、炙甘草4味药物组成，其用量很平均，《伤寒论》各用三两。用于太阴脾虚寒证：大便溏泻、或大便不成形，或大便溏而不爽；腹胀时轻时重，一般是白天轻、夜晚加重；腹痛，绵绵或隐隐作痛，喜温喜按；呕吐，不欲饮食；妇女白带清稀而量多；或急性吐泻的霍乱病；也可以见于大病之后，唾涎沫不止。乏力，精神不振，舌苔白腻，脉虚弱。
二、用人参、白术、干姜、甘草各三两，加水八升，煎至三升。每服一升，一天服三次。此方名“治中汤”(理中汤)。此方取自本草纲目
肾着汤的组成肾着汤由甘草、干姜、茯苓、白术等组成。具有驱寒除湿功能。它被用来治疗肾病。肾脏病的症状是腰痛、腰痛、口渴、饮食排尿正常、舌轻、苔白、脉晚。一般来说，肾病是由劳动和汗水引起的，或者长期生活在湿地中。寒湿之邪袭腰无脏腑，故口不渴，饮食排尿正常。肾浊汤是治疗寒湿性腰痛的常用方剂。在临床上，类风湿关节炎、坐骨神经痛等寒湿患者可采用此方治疗。
鲤鱼肉桂干姜汤的做法1、原料：鲤鱼1尾，老姜80克，肉桂1大匙。
2、辅料：米酒2大匙，盐1小匙。
3、鲤鱼去鳃、肚，不去鳞，洗净，也可以买料理好的鲤鱼回来更省事。
4、姜去皮，洗净，切片。
5、锅烧热后加油，放进鲤鱼，两面稍煎，加入水600毫升、米酒、盐、肉桂和姜片，盖好锅盖以慢火煮1小时即可。
材料
桂圆肉20克，荜拨5克，鲜鲤鱼1000克，川椒15克，生姜10克，香菜10克，料酒10克，葱10克，味精2克，醋10克。
做法
1、将鲜鲤鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，切成3厘米的小块，将葱、生姜洗净，拍破。
2、将荜拨、桂圆肉、鲤鱼、葱、生姜、川椒放入锅内，加水适量，置武火上烧开，再用文火炖熬约40分钟，加入香菜、料酒、味精、醋即成。
1、将肉桂拣洗干净晒干或烘干并研成细末，将生姜洗净剁成生姜碎末。
2、鲤鱼宰杀后洗净切成3段，与生姜碎末同放入砂锅内，加足量水，大火煮沸后烹入料酒、撒入葱花，改用小火煲1小时。
3、待鲤鱼肉酥烂，放入肉桂末，再煲至沸即成。佐餐当汤，服食时可加少许精盐调味。
鲤鱼900克，葱干姜蒜各50克左右，酱油，盐，鸡精，醋，料酒，牛奶，花椒，肉桂，大料做法:
1.葱干姜蒜切片，将卖家宰杀好的鲤鱼洗干净，切大块。准备好适量的花椒大料。
2.炒锅置于火上，葱姜蒜炝锅，放入花椒、大料，炒香，放入一大勺酱油、料酒略煮，然后放入适量开水煮开。
3.放入鱼，肉桂大火烧开，然后放入些牛奶，盖上锅盖开始炖~4.大概15分钟后，放入鸡精，继续炖5-6分钟，然后放醋，再炖15分钟左右，淋入香油，即可食用
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