杏仁有哪些功效与作用？

杏仁是一种常见的中药材，也是人们经常食用的坚果之一。它的功效和作用非常丰富，下面我们就来一一了解。

一、功效：

1. 润肺止咳：杏仁含有植物甘油三酯酸，能够润肺止咳，对于慢性咳嗽、喉炎等症状有一定的缓解作用。

2. 清热解毒：杏仁有清热解毒的功效，可以治疗中暑、痢疾等症状。

3. 消炎止痛：杏仁中含有芦丁和黄酮类物质，具有一定的抗炎止痛作用，可以缓解关节炎、肌肉酸痛等症状。

4. 养心安神：杏仁中含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于维护心血管健康，同时还能够安神助眠，改善失眠等问题。

二、食用方法：

1. 直接食用：杏仁可以直接食用，但是要注意控制食用量，适量即可。

2. 炒食：杏仁可以炒制后食用，这样可以增加它的香味和口感。

3. 煮汤：杏仁可以用来煮汤，可以与其他食材搭配，如鸡肉、瘦肉等，可以起到滋补身体的作用。

三、禁忌：

1. 过量食用：杏仁中含有一定的氰化物，如果过量食用，可能会对身体造成一定的损伤。

2. 脾胃虚寒者慎用：杏仁性寒，如果脾胃虚寒的人食用过多，可能会导致腹泻、腹痛等不适症状。

3. 过敏者忌用：如果有过敏史的人，应该避免食用杏仁，以免引起过敏反应。

杏仁的功效和作用非常丰富，但是在食用时也需要注意适量，避免出现不良反应。如果有身体不适症状，应该及时就医，不要自行用药。