五香血藤和五香藤一样吗 五香藤药用功效与作用

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1. 五香血藤和五香藤一样吗
2. 藤鸭制作全过程

1.定义不同

五香血藤，中药名。为木兰科五味子属植物华中五味子的藤茎及根。

五香藤，中药名。为木兰科植物中间近缘五味子的全株。

2.形态特征不同

五香血藤，落叶木质藤本，全株无毛，很少在叶背脉上有稀疏细柔毛。冬芽、芽鳞具长缘毛，先端无硬尖，小枝红褐色，距状短枝或伸长，具颇密而凸起的皮孔。叶纸质，倒卵形、宽倒卵形，或倒卵状长椭圆形，有时圆形，很少椭圆形；种子长圆体形或肾形，种脐斜V字形，长约为种子宽约1/3;种皮褐色光滑，或仅背面微皱。花期4~7月，果期7~9月。

五香藤，常绿攀援灌木。主根粗壮，圆柱形。叶互生，亚革质，卵状披针形至长椭圆形，长5~15厘米，先端渐尖，基部钝圆，近全缘或具疏细锯齿。花单性，腋生，1~2朵，苞叶狭三角形，长宽各约1毫米;花被片最外3~5片，小，三角形至近肾形，具缘毛，内5片紫红色，椭圆至卵圆形;雄蕊近球形。浆果，成热时鲜红色。花期夏季。

主料：腾鸭2500克；配料：枸杞、冬瓜、萝卜、盐5克、胡椒粉3克、黄酒2克、葱白5克、姜片2.5克、味精1克。

做法：

1、将鸭宰杀治净，切成3厘米宽，5厘米长的块，去掉污染，葱白、姜切片备用；

2、锅置旺火上，下猪油炒5分钟至金黄色，香气扑鼻时，加料酒。

3、砂罐至微火上，一次放卟清水35000克，将枸杞、冬瓜、萝卜、海带放入锅中，放盐调味，清炖3小时后，加入味精即成。

步骤 1

鸭斩块，大小按个人喜欢，我喜欢斩大块。清洗干净，锅加水煮沸把切好的鸭子扔进去，加入姜片和料酒(我用的是五香料酒)，水滚后捞走泡沫，把鸭子也捞起控水。锅中的水要留着哟，煲鸭时能用到。

步骤 2

另起锅，加油烧热至七分热下鸭子双面剪至金黄色，加入蒜头翻炒至出香味。

步骤 3

加入生抽，蚝油，美味香，沙茶酱和花生酱，快速翻炒一会后，加入上面煮鸭子的水，水大概刚好淹没鸭子就好。

步骤 4

加入鸡屎藤，连同鸭子一起炖。中小火炖大概40分钟左右，汤汁浓绸就可以关火开吃啦！（我比较急性子，所以有时候我会在翻炒酱料后，把鸡屎藤放在高压锅底部，然后把所有材料都倒进去，高压锅煮十五分锅鸭肉就刚好苏烂了，还很入味