牛角蜂泡酒正确方法该怎么泡 牛角泡酒的功效与作用

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1. 牛角蜂泡酒正确方法该怎么泡
2. 苗族饮食文化
3. 农村开酿酒坊能赚钱吗

牛角蜂泡酒的话，取40到80只左右的牛角蜂，处理干净后，放入泡酒容器中，加入冰糖，倒入白酒浸泡，密封储存，浸泡6个月以上。还可加点枸杞，冰糖等，泡酒材料，需高品质药材，不然无效，认准千龄山无添加枸杞。

注意事项：泡酒，需土陶坛或者玻璃器皿。禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用，逸出有害物质

苗族的食俗，亦称之为苗族的食俗文化。大部分地区的苗族一日三餐，均以大米为主食。油炸食品以油炸粑粑最为常见。肉食多来自家畜、家禽饲养。以辣椒为主要调味品，有的地区甚至有“无辣不成菜”之说。各地苗族普遍喜食酸味菜肴，酸汤家家必备。食物保存，普遍采用腌制法。典型食品主要有：血灌汤、辣椒骨、苗乡龟凤汤、绵菜粑、虫茶、万花茶、捣鱼、酸汤鱼等。

苗族人普遍喜欢喝酒，“无酒不成礼”已是他们遵守的礼仪，酒是待客议事、婚丧嫁娶、起房建屋、逢年过节的必备品。

苗族人食物以大米为主，辅以包谷、小米、高粱、小麦和薯类等杂粮，最喜食糯米。副食品主要有瓜类、豆类、蔬菜以及作为佐料的辣椒、葱、蒜等。肉类有猪、牛、羊、鸡、鸭及鱼类。

苗族人口味以酸、辣为主，尤其喜食辣椒。日常菜肴主要是酸辣味汤菜，能加工保存熏制腊肉、腌肉、腌鱼、鱼干、香肠等，其中腌鱼是苗族的传统佳肴。苗族人还喜欢制作豆腐、豆豉，加工猪灌肠、血豆腐等。苗家男女都喜欢酒，大部分人家都能自己酿酒，自制酒籼，用土产的糯米、包谷、高粱等酿出芳香的甜酒、泡酒、烧酒、窖酒等。

苗族是一个分布非常广泛的民族，这也使得苗族的饮食习惯因为地区不同而不同，其中苗族分布最多的西南地区饮食习俗最具代表性。

那么，从中国饮食文化来说，苗族的饮食文化及风俗习惯是什么样的呢？一起来看看吧！

日常饮食

苗族的日常主食有大米、玉米、高粱、小米、荞麦等。副食则为西南山区常见的瓜果蔬菜。黔南、湘西和广西的苗族因为地势原因，多产水稻，因此主食以大米为主，而黔北、黔西的苗族则是靠山吃山，日常主食多以玉米、荞麦、高粱等适宜于山地生长的杂粮为主。

饮食偏好

苗族人嗜酸，这是苗族饮食习惯中最大特色之一。这种习俗的形成与自然地理环境相关，西南苗人身处大山之中，交通的不便利，以及四季分明的气候，使得他们发明出储存食物的方法便是腌制，吃不完的时令蔬菜和肉类，苗人会用坛子腌制起来，通常可以存储三五月甚至好几年。

在苗族农家中，每家每户都有坛子菜和酸汤。坛子菜的种类各式各样，从蔬菜瓜果到鸡鸭鱼肉，基本上都能做成坛子酸菜。苗族人喜酸，酸辣子、酸鱼是苗人的大爱，在烹制新鲜蔬菜时，也常常喜欢拌以酸汤及酸菜沫，以调味。这种饮食习惯的形成与山中缺少食盐有关。

离不开酒的民族

苗族人嗜酒，在过去，几乎家家户户都会酿酒。有烧酒、甜酒、泡酒等多种，其中烧酒最为普遍。逢年过节，招待宾客，酒是苗家的必备。黔东南的“拦路酒”习俗更是具有特色，进入苗寨的宾客，在寨子门口，要饮下苗族同胞用牛角装着的酒，方才能进入寨子中。“拦路酒”是苗族人表达好客热情的方式。

农村的酿酒小作坊要用自家做的酒曲去酿酒，用柴火烤酒，那样蒸溜出来酒既纯又香，如果酒度在40度左右可卖六七块钱一斤，而二十多斤米可出十多斤酒，只要酒好，饭店酒楼用过后会经常来买的，如果自己酿酒技术过硬，并且会做饼药（酒曲）就一定会赚钱的。

农村开酿酒坊能赚钱，就像我们镇上有一家酿酒坊，一天一百斤酒糟，生意非常好，酿酒好多年了，很多人都喜欢喝他家酒，酿酒技术也好，酿酒项目是传统项目，如果不赚钱肯定也不会一直做酒，但是酿酒主要是酿酒技术 你把酿酒技术掌握了好了，做好了，质量好，口感受消费者喜欢，肯定能赚钱，酒香不怕巷子深。

也可以做养生酒，现在人们对养生比较感兴趣，都希望自己的身体可以健康，尤其是近年来推出的各种养生酒以及药酒。在给长辈送礼品的时候已经不再单纯的选择白酒了，而是选择带有养生保健功效的养生酒与保健酒。

酿酒项目是传统项目，如果不赚钱肯定也没有那么多人一直做酒，但是酿酒主要是酿酒技术 你把酿酒技术掌握了就能少走一些弯路。

.农村里面开个酿酒坊能不能挣钱呢？

其实面对饭店走访这个问题来说，就得看我们如何去经营，经营的好肯定可以赚钱，经营不善，那肯定是会倒闭亏本。

所以今天我们来说一说农村里面还有那样的情况，如何去站前看看我们的思路和想法是不是和大家的一样。

定制酿酒。

现在农村里面已经渐渐的对这个质量米酒开始有了一个上升需求的阶段。

特别是一些定制方法酿制的米酒比较好，比如说别人定制办酒席呀，这些需要的酒他们定制的时候基本上都会提前定制。

那么对于这个问题我们能够做得好，基本上生存的口碑出来了，都会有一个很好的口碑传播，那么订单也会陆陆续续的到来。

借助新媒体进行传播。

假如我们现在能够借助新媒体的传播，那么对于这个营销这个问题来说，如果只要运用得到，那么其实可以获得很大的订单量，在我们的制作的过程当中，会大幅度的保障我们的资金来源。

所以面对这个问题，如果你是一个年轻人，那么我们建议你使用这样的方法来帮助自己拓宽渠道，因为现在对于这个问题来说，确切的来讲是一个比较有创意的做法。

能不能打出一个品牌才是一个关键。

对于这个问题来说，我们个人觉得，这个问题能不能打出一个品牌？

做出一个品牌，才能够让别人更加喜欢和接受。因为对于目前这个问题来看，我们觉得，如果做不出自己的品牌，那么跟市面上卖的白酒就没有什么区别。

那么没有品牌的时候，我们的价格就没办法提高。嗯，所以面对这个问题来看，我们觉得这是一个非常重要的问题。

所以针对于白酒这个问题，我们觉得还得找一个优良的渠道，才能够让我们更好的对于这个白酒的销售做好评估和预判，才能够长远的发展下去。

这样的私人酿酒小作坊，既办不了生产许可证，又办不了卫生合格证，产品出来以后又没有办法作签定，等于是三无产品。

建议你这样的小作坊酿酒，最好不要干，一干后续麻烦太多，各个部门都去查你，都给你贴封条，你根本就应付不了。