苍耳子粉的做法 炒苍耳子的作用与功效
中医内科郭志华目录导航：
苍耳子粉的做法具体操作步骤如下:
第一步:取原药材苍耳子，除去杂质。
第二步:炒苍耳子
取苍耳子，将其置预热炒制容器内，用中火加热，炒至表面深黄色刺焦，内部浅黄色时取出，晾凉，碾去刺，筛净。
第三步:将炒好的苍耳子放在药臼子中捣碎，或者用专用磨粉的机器磨成粉。
中药材前面带炒的字有多少中药材前面带炒的字有炒牛蒡子、炒芥子、炒王不留行、炒莱菔子、炒苍耳子、炒槐花、炒山楂、炒槟榔、炒栀子、炒蒲黄、炒荆芥、炒大蓟、炒干姜。
苍耳什么时候采苍耳每年的9～10月份果实成熟采摘最好
苍耳五月份采
苍耳子采收和储藏：9-10月果实成熟，由青转黄，叶已大部分枯萎脱攻时，选晴天，或割取全株，打下果实，除净杂质，晒干。炒苍耳子：取净苍耳子置锅内，文火炒至表面深黄色，有香气逸出时，取出放凉，去刺，筛净。
苍耳菜的做法炒苍耳子的制作方法
1. 准备食材：苍耳子、葱姜蒜、辣椒、盐、鸡精、生抽、料酒。
2. 清洗苍耳子：将苍耳子放入清水中浸泡片刻，然后用清水冲洗干净，去除泥沙。
3. 切配葱姜蒜：将葱姜蒜切成末备用，辣椒切成细丝。
4. 炒制苍耳子：热锅冷油，放入葱姜蒜末炒香，加入苍耳子翻炒片刻，加入盐、鸡精、生抽、料酒调味，翻炒均匀。
5. 出锅装盘：最后加入辣椒丝炒匀，出锅装盘即可。
主料
芥菜10斤 花生油1斤
盐1斤 酱油1斤（黄豆酱油）
醋1斤 干辣椒1斤
姜1两 味精1两
蒜1两 白糖2两
腌芥菜丝的做法步骤
1. 购买芥菜疙瘩，10斤
2. 将芥菜洗干净
3. 擦成丝
4. 在天气好的时候在外面晾晒
5. 我在外面晒了三天，如果天好一天就差不多了，大概晾成这个程度就可以了，别晒得太干了
6. 每十斤芥菜需要一斤花生油，芥菜丝晾干了就需要腌了，首先是热油，油热后浇在干辣椒上
7. 我直接买的辣椒段，微辣的，每十斤芥菜需要一斤辣椒，也可以少放或多放
8. 将熟好的油倒在辣椒上，边倒油边搅，在一边冷凉
9. 接下来是熬酱油，醋，我用的是袋装的黄豆酱油，袋装醋
10. 在锅倒入酱油，醋各一斤，放2两白糖，根据个人口味放白糖，熬开，冷凉
11. 现在开始拌菜了，每十斤芥菜放一斤盐也可根据自己口味少放点，7两8两都可以
12. 放一两姜，一两蒜，一两味精，姜切丝，蒜可切片，可切丝
13. 将晾凉的辣椒油，酱油醋，一块倒进去，搅拌均匀
14. 拌好调料的芥菜丝
15. 将拌好的芥菜丝倒到坛内，24小时之后是芥末味，半月以后就好吃了
16. 一个月后腌好的芥菜丝，越腌越好吃
1. 很简单。
2. 因为苍耳菜是一种野菜，所以它的做法相对来说比较简单。
一般来说，只需要将苍耳菜洗净后切段，然后放入开水中焯水，焯水的时间不要太长，大约10-20秒即可。
之后将焯水后的苍耳菜捞出，沥干水分备用。
接下来可以根据个人口味加入适量的盐、味精、鸡精等调料进行调味即可。
3. 苍耳菜可以根据个人喜好加入其他食材一起炒制，比如可以加入蒜末、姜片、辣椒等增加口味。
此外，苍耳菜还可以用来制作凉拌菜，可以加入适量的醋、酱油、花椒油等调料进行拌匀即可。
总的来说，非常灵活，可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。
文章评论