有什么食用功效？

中药-人参

人参是一种常用的中药材，具有多种功效，被广泛地应用于中药治疗中。人参的别名有："高丽参"、"东洋参"、"朝鲜参"、"日本参"等。它的分布区域主要在中国、朝鲜、日本、俄罗斯等地。其性味为甘、微苦、微温，入药部分为根茎。人参与其他中药材的配伍有很多种，如与黄芪、党参、白术、熟地、枸杞等搭配可以起到补益气血、健脾养胃、强身健体的作用。

人参的使用方法也有很多种，可以煎汤、炖鸡、熬粥或制成人参酒等。在煎汤时，需要将人参切成薄片或细末，放入炖盅中，加入适量的水，炖煮数小时后即可服用。在制成人参酒时，则需要将人参用细锉磨成粉末，加入适量的白酒中，密封保存数月后即可饮用。

人参的主治功效包括补气、益精、养心、补脾、润肺、止咳、提神、降压等。除此之外，人参还可以改善免疫力、促进肝细胞再生、提高睡眠质量等。但是，人参也有一些禁忌，例如在感冒、发热、痰多等病症时不宜食用。人参还有一定的毒性，在使用时需要注意用量，以免出现中毒症状。

总的来说，人参是一种非常有价值的中药材，其功效广泛，使用方法也多样。但是，在使用时需要注意禁忌和毒性等问题，以确保使用效果和安全性。