桃胶的功效与作用，怎么吃？

桃胶是一种中药材，也称为桃花胶或桃树胶，是由桃树干部分的汁液干燥而成的。桃胶性微寒、味甘，入肺、胃、肾经，有滋阴润燥、补虚养颜、活血化瘀的功效。

食用方法：

桃胶可与其他中草药、食材一同使用，多用于炖汤、煮粥、烤鸡等菜肴中。使用时，先将桃胶浸泡于清水中，使其变软后再加入其他食材一同烹饪，烹调时间一般为2-3小时。也可以将桃胶直接制成糕点食用。

禁忌：

桃胶性质温润，适合大部分人食用，但脾胃虚寒、腹泻者应慎食。

主治功效：

桃胶具有润肺止咳、滋阴润燥、活血化瘀、补虚养颜的功效，主要用于治疗肺燥咳嗽、久咳不止、胃阴虚、口干口渴、皮肤干燥、痛经等症状。

配伍：

桃胶可与枸杞、红枣、雪梨、杏仁、百合、菊花等食材搭配使用，具有更好的滋补作用。

用法用量：

一般建议每天食用10-15克的桃胶，可根据个人体质和病情适当调整剂量。

生理特性：

桃胶富含胶质，能够增加肌肤弹性，有助于皮肤保湿、防止皮肤老化，使肌肤更加光滑细腻。

食物营养成分：

桃胶中富含多种氨基酸、胶原蛋白、葡萄糖、果胶、矿物质等营养成分，有助于提高人体免疫力、促进新陈代谢、改善皮肤质量等。

炮制方法：

桃胶的炮制方法主要包括清洗、浸泡、煮制、晾干等步骤，制成的桃胶质地柔软，无异味。

桃胶是一种具有多种营养成分和药用价值的中药材，适宜大部分人食用，但脾胃虚寒、腹泻者应慎食。在食用时应注意搭配食材，适量食用，以达到更好的滋补作用。