笔管菜是一种野生蔬菜，具有清热解毒、利尿通便、消肿止痛等功效。适用于口腔溃疡、肥胖、肝炎等人群。可加工成沙拉、炒菜或制成药材泡茶服用。但孕妇、高血压患者不宜多食，过敏体质者应慎食。
人参素汤是一道营养丰富的素汤菜品，采用人参为主要材料煲制而成。人参素汤具有滋补身体、促进血液循环、增强免疫力等功效与作用。本文将介绍人参素汤的煲制方法以及人参饮的健康益处。
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