性平食物是指能够平衡人体阴阳的食物，黄牛肉属于性平食物之一。根据中医理论，黄牛肉归经为脾胃经，具有补中益气、健脾养胃的功效与作用。黄牛肉富含蛋白质、铁、锌等营养成分，有助于提高免疫力、促进红血球生成、补血养气等。适量食用黄牛肉对身体健康有益。
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