马始苋具有清热解毒、润肺止咳、化痰止渴、利尿通淋等功效，可用于治疗热毒引起的疾病、缓解咳嗽、口干、咽痛等症状。食用方法包括马始苋汤、马始苋茶、马始苋饭等。但孕妇、脾胃虚寒、体质虚弱者忌食。食用需根据个人体质情况决定。
马始苋是一种中药材，具有清热解毒、润肠通便、利尿消肿、提高免疫力等多种功效和作用，适合炒菜、煮汤、凉拌等多种方式食用。但孕妇、哺乳期妇女不宜食用，对马始苋过敏的人也不宜食用，糖尿病、高血压等疾病的人应适量食用。
中药姐
中医内科郭志华