本文介绍了植物姜的功效和作用,包括温阳散寒、消食止呕、活血化瘀、镇痛止痒、祛湿通络、抗菌消炎等。姜可以生食、熟食、炖汤、泡茶等多种形式食用,但脾胃虚寒、血热亢盛、妊娠期的人应该适量食用或忌食。姜具有刺激性,可促进血液循环、增加代谢、提高免疫力。