蛇酒泡制方法 脆蛇泡酒的功效
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蛇酒泡制方法乌梢蛇200克，大白花蛇20克，脆蛇20克，生地黄100克，冰糖100克，白酒4000毫升。将三种蛇去头，切为节；生地黄洗净切碎备用；冰糖置锅中，加人适量的水置火上加热溶化，待糖汁呈黄色时，趁热用一层纱布过滤去渣备用。将白酒装入坛内，三蛇、生地黄放人酒中，加盖密封，每日搅拌1次。10~15天开坛过滤去渣，加人冰糖汁充分拌匀，再过滤1次即可服用。活血化瘀，祛风止痛。主治筋骨疼痛、肢体麻木、屈伸不利、半身不遂，以及跌打损伤所致的瘀肿等。每次服用10?20毫升，每日2~3次。
乌梢蛇200克，大白花蛇20克，脆蛇20克，生地黄100克，冰糖100克，白酒4000毫升。将三种蛇去头，切为节；生地黄洗净切碎备用；冰糖置锅中，加人适量的水置火上加热溶化，待糖汁呈黄色时，趁热用一层纱布过滤去渣备用。将白酒装入坛内，三蛇、生地黄放人酒中，加盖密封，每日搅拌1次。10~15天开坛过滤去渣，加人冰糖汁充分拌匀，再过滤1次即可服用。活血化瘀，祛风止痛。主治筋骨疼痛、肢体麻木、屈伸不利、半身不遂，以及跌打损伤所致的瘀肿等。每次服用10〜20毫升，每日2~3次。
龙爪冻上吃行不行可以的。还有以下几种食用方法：
1、生吃龙爪叶肉，即把鲜龙爪叶切成3厘米至4厘米的段，洗净去皮即可。
2、饮食龙爪汁，即将龙爪叶在豆浆机中打碎过滤后服用，最好随用随打，也可煮开后冰箱内保存1周至2周。
3、煎服法，类似于传统中药用法。
4、龙爪生叶全粉，将鲜叶切薄片在微波炉中烘脆后研磨成粉即可。
5、龙爪浸酒，可参照其他水果浸酒做法，一般与50度白酒的配制，存放3周至4周后即可饮用。 此外还有龙爪浸蜜、龙爪鲜叶冲茶等。
干辣椒泡白酒的制做过程原料
辣椒 (大量)
大蒜 大量
冰糖 适量
姜片 适量
盐 适量
步骤1/挑选新鲜的辣椒，选那种硬硬的熟了的：
步骤2/清洗干净后一定要凉干水份；
步骤3/再剥一些大蒜，尽量多，可以不用切：
步骤4/再剥几爿生姜，清洗干净，切成块，凉干：
步骤5/将后面要用到的菜刀、盆罐清洗干净并凉干；
步骤6/再准备冰糖和盐适量；
步骤7/将准备好的大蒜、辣椒、姜片、冰糖、盐装入盆内；
步骤8/用力按住盆，摇动几次，将盆内材料充分混合；
步骤9/然后将充分混合好的材料倒入用来腌制的大罐内；
步骤10/再倒入白酒到罐内，量没过所有辣椒即可；
步骤11、美味又好吃的干辣椒泡白酒完成开吃了。
取200克干红尖椒，切成米粒大小，加15克盐、10克白酒泡24小时即成。
泡辣椒米的用途非常广泛，热菜、凉菜都可使用，如“泡椒米煎小银鱼”：取100克泡椒米和150克小银鱼拌在一起加2个鸡蛋、15克水淀粉拌匀，放5克盐、3克鸡精、2克胡椒面、10克料酒，放入烧至五成热的油中中火煎8分钟成饼状，至两面煎熟即可。
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