咸柠檬有什么功效 咸柃檬功效

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1. 咸柠檬有什么功效
2. 咸柠檬一定要煮吗
3. 吃咸柠檬的好处与坏处
4. 腌制咸柠檬
5. 咸柠檬做法

咸柠檬的效果与新鲜柠檬大致相同，只是味道略有不同。咸柠檬富含维生素C，每天吃一点可以增强身体抵抗力，防止上呼吸道感染。咸柠檬可以中和新鲜柠檬的酸性，带一点碱性，减少对胃粘膜的刺激，而且相对温和。每天喝一点咸柠檬浸泡水可以促进胃液分泌，促进肠胃蠕动，帮助消化吸收。

腌咸柠檬前煮一下是为了灭菌提高成功率。將檸檬洗淨，用廚房紙巾擦乾，一層檸檬一層鹽，不用放冰箱，6個月後可以取出來用，可以放很長時間。對痰多，咳嗽特別好。取出時要切片放入陶瓷鍋煮5分鐘，就可以，不用放糖，吃完早餐後飲，如果一個人只要幾片就可以，剩餘的放入冰箱下次用。

要煮。

柠檬洗干净,然后用沸水煮两分钟，起到消毒柠檬皮的作用。

柠檬里面的营养成分非常多，像是维生素C、柠檬酸、柚皮苷等等。而维生素C能够有效提高人体的抗病能力，同时还有着杀菌消炎的功效。另外，柠檬还有延缓衰老的作用。女性朋友要是想要保持肌肤水嫩，那么不妨每天都吃点柠檬。

好处是能够补充维生素C，而且还能美容，而且效果也比较好，特别的酸坏处就是柠檬不易存放，而且柠檬ce里面的维生素特别容易因为时间的久而破坏其效果

1. 准备食材: 柠檬若干，食用盐一包，

罐子一个（最好选玻璃材质的），小苏打粉适量（洗柠檬用

2. 洗干净的柠檬虑干水分，也可以直接用干净毛巾或纸巾搽干。

3. 将洗干净，晾晒过的罐子底部先铺一层盐。

4. 放一层柠檬，然后撒一层盐，再码一层柠檬，再上一层食盐，直到罐子满

5. 最上的一层也要撒些食盐。

1.柠檬洗干净，用盐腌制15分钟

2.锅内烧水，水开后放入柠檬

3.装柠檬的玻璃容器用开水消毒，晾干水分4.柠檬煮2分钟左右，捞出来

5.柠檬用牙签扎上小孔，罐子里一层柠檬一层盐

6.装好密封后，放入阳台晒一周，后放入阴凉处放入即可

腌制的方法很简单，只需柠檬、粗盐、密封罐。将去掉水分的柠檬放入到玻璃瓶子中，放的时候要放一层柠檬放一层盐，如此反复，最上层放盐，然后把瓶子的盖盖好，让瓶子密封起来放到阴凉的地方腌制，一个月以后里面的柠檬就能变色，而且也会变软，这时自己做的咸柠檬就已经腌好了。

用料

青柠檬

5斤

细盐

1包

白酒

5瓶盖

大蒜

4-5瓣

玻璃罐

6斤大的罐子

盐腌咸柠檬的做法步骤

步骤 1

准备五斤新鲜的青柠檬

步骤 2

柠檬大小看个人喜好，腌小果到用时一次一个刚好。

步骤 3

将柠檬打湿，用盐搓洗干净。

步骤 4

煮柠檬的锅洗干净不能沾油，锅里放水烧开后将柠檬放进去煮5分钟杀青。

步骤 5

柠檬煮到完全变色，然后将柠檬捞出来沥干水分。

步骤 6

将柠檬装到盆里，洒上盐将柠檬覆盖完，要能看到表面有很多的盐，然后搅拌均匀。将盆放在通风的地方或者晒晒太阳

一种传统调味料，其可用于制作菜肴或作为饮料配料。

因为咸柠檬中含有较高的盐分和柠檬酸，这些物质可增添食品的口味，并起到杀菌作用，而咸柠檬中富含维生素C也有助于提高身体免疫力。

同时，还可以在夏季食用咸柠檬来降温解暑。
因此，腌制咸柠檬可谓是一种营养丰富，美味可口的佳品。

主料

青柠檬500g

辅料粗盐85g

1. 将可密封的玻璃瓶放热水里煮沸后，晾干备用。青柠去炳加入盐泡十分钟后冲洗干净，晾干，腌制时柠檬的表皮不能有一点水分。

2. 腌制方法很简单，青柠放入玻璃罐，一层青柠一层粗盐分层加入瓶中密封即可。随着时间推延，粗盐会慢慢溶化。

3. 腌渍的第一个月要每隔一两天打开盖子看看，腌渍时最上面靠近瓶口的柠檬在上面，表面会有部分暴露在空气里，将暴露的表面撒点腌渍盐，起到杀菌的作用，不用担心腐烂变质。一周后，柠檬的颜色已经由绿变黄。

4. 柠檬因为析出水分，体积慢慢缩小，腌制一个半到两个月后，可以明显的看出柠檬变瘪，这时如果腌制的多，可以倒瓶。

5. 腌制一年后可以开封食用。腌制时间越长治疗效果最好。

1、挑选上等柠檬，清水洗净，等待几分钟，晾干。

2、将密封罐用开水烫十分钟，倒出水，擦干。

3、往瓶子里塞入多个柠檬，然后倒入盐，食盐需要分散均匀才可入味。

4、将罐子密封起来，放置阴凉处，储存半年已上，即可食用。

1.柠檬清洗干净，保证绝对无油，然后晾干表面水份。

2.瓶底铺上一底盐，放入柠檬，一层柠檬一层盐。

3.直至最后，盐完全覆盖住柠檬即可。盖上瓶子，写上日期。约7、8个月后，大部分盐会化成水，柠檬脱水变黄褐色，说明腌制成功，可食用了。

柠檬5斤、盐2斤（盐稍多一点也无妨，存放时间可更久）；

将柠檬洗净后表皮的水份完全晾干，用牙签在每个柠檬上戳七八个孔，放入提前消毒好无油无水的玻璃瓶。

一层柠檬一层盐，装好后盖上盖子密封，用手晃动罐子让每一个柠檬都能均裹上一层盐，刚开始第一个月要摇晃2-3次，后续静至2-3个月摇晃一次，主要是让上面的柠檬被盐水交替覆盖。咸柠檬6个月以后便可以食用。

1/10

柠檬先用盐水泡10分钟以上，然后再用盐搓柠檬的表皮，把柠檬表面的蜡洗掉

2/10

案板、刀一定要擦干，不能有水

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容器也是如此一定不可以有水

4/10

我用的就是腌制盐

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将柠檬切片稍薄一些就可以，一定要把柠檬籽取出，不然会苦

6/10

在容器底部铺满粗盐

7/10

放柠檬片

8/10

柠檬片上再撒一层粗盐，就这样一层一层的放满容器

9/10

最后要用很多的粗盐覆盖上到顶部就好了

最后一步

我用保鲜膜封口，然后盖上盖子。一周以后就可以食用，保质期一个月左右。