小时候大香蕉是什么品种 大蕉皮有什么功效
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小时候大香蕉是什么品种大 蕉
大蕉同属芭蕉科芭蕉属，是香蕉品种之一。果轴上无茸毛，果实较大，果形较直，果皮棱角明显，一般有3个棱，果皮厚而韧，果柄较长。
生大蕉的果实生硬，果皮呈青绿色，较厚不宜剥落，果肉入口生涩。熟大蕉的果皮黄色或灰黄色，果肉杏黄色，有少量种子，肉质细腻柔软，酸甜可口，香气淡，含较多膳食纤维。
大蕉和粉蕉的区别大蕉和粉蕉都是香蕉的品种，它们的主要区别在于外观和口感。
1.外观
大蕉的外皮通常是鲜黄色的，有时会有一些绿色的条纹，外皮比较厚，纹理明显。而粉蕉的外皮则是浅粉色的，呈现出一种嫩嫩的颜色，外皮比较薄而且光滑，没有明显的纹路。
2.口感
大蕉和粉蕉的口感也不同。大蕉的果肉厚实多汁，口感相对较硬，吃起来比较有嚼劲。而粉蕉的果肉相对较细，比较嫩，而且甜度比大蕉高。
总的来说，两种香蕉各有其特点，可以根据个人口味和喜好进行选择。
大蕉和粉蕉外观、口感差别较大，不过功效基本相同，只是略有偏差。比如说通便作用，大蕉含有的胶质成分比较高，通便效果会更好些。
大蕉类：果实较大，果形较直，棱角显著，果皮厚而韧，果肉杏黄色，柔软，味甜中带微酸，香气较少。品种有大蕉、粉大蕉等，品质次之。
粉蕉类：果形较短，长椭圆形，成熟果皮黄白色，薄而微韧，似有一层薄粉，果肉乳白色，柔软甜滑，果皮不易分离。品种有金蕉、西贡蕉等，品质较差。
大蕉和香蕉有什么不同从外观上区别
香蕉形状比较修长，相似弯弯的月亮，在它没有成熟的时候，外皮是青绿色，完全成熟之后外皮会变得鲜艳金黄，果皮上大致有5-6道果棱，果肉是白色。
大蕉的形状比较短小，中间粗两头细，果皮是灰黄色，没有香蕉那么亮丽，外皮的果棱只有3条，果肉颜色为乳白色。
1、外观
香蕉比较大，而大蕉比较小，香蕉有一个弯的弧度，类似于月牙，大蕉相对而言弧度很小，看起来就比较直，显得矮矮短短的。
2、口感
香蕉的果肉味道香甜，而大蕉的果肉则稍微偏酸，香蕉果肉呈椭圆，大蕉则偏圆。
3、价格
在价格上，大蕉比香蕉便宜，所以我们在购买的时候，根据价格也能判断出来。
4、果皮
香蕉和大蕉的皮也不一样，香蕉要厚一点，大蕉片很薄，紧贴着大蕉肉，所以平时我们剥大蕉皮的时候，很难剥得完整。
大蕉是香蕉的一种,是烹食品种，与其他香蕉不同之处是成熟果主要含淀粉而不甜，在热带广泛栽培食用并外销於大城市。
生大蕉黑眉豆煲猪横俐制作生大蕉黑眉豆煲猪横俐的制作方法如下：
材料：细的生大蕉（连皮、茎）、蚝豉各6只，黑眉豆、小麦各25～30克， 陈皮1/3个。
做法：各物分别洗净，除蕉外均浸泡。一起下瓦煲，加清水1250毫升（6碗量），武火滚沸后改文火煲1小时，下盐便可。为2~3人用，或1人1日分2~3次进饮。
大蕉与香蕉的区别外形不同。香蕉外形弯曲呈月牙状，果柄短，果皮上有5-6个棱。
大蕉的两端较细，中间较粗，一面略平，另一面略弯，呈圆缺状，果柄较长，果皮上有三个棱。
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