山洞窖酒是中国传统的窖藏酒品，其窖藏功效备受推崇。关于山洞窖酒的密封与通风问题，不同意见存在。中医认为，山洞窖酒窖藏时需要适度的通风，以保持酒的氧化与发酵平衡，提升酒的口感与品质。
窖藏是一种传统的中药饮品，具有健脾开胃、补气益力、去湿除热、调节肠道菌群、镇静安神等多种功效。其饮用方法要适量、注意时间、可以加热。但孕妇、哺乳期妇女、肝病患者、糖尿病患者和过敏体质者需要谨慎饮用。
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