蔗草具有清热解毒、润肺止咳、降血压、抗菌消炎等功效，可以用来治疗热病、疮疖、咳嗽等疾病。食用方法有蔗草茶、熬汤、炖肉等，但孕妇和哺乳期妇女应慎用，体质虚弱及糖尿病患者也应适量食用。
蔗草具有温中补气、补肾健脾、益气生津等功效，可通过生食、蔗汁和蔗糖等方式食用。然而，对于糖尿病患者、脾胃虚寒者以及过量食用需谨慎。
中药杨老三